صدور دجاج بالفرن
يعتبر طهى الدجاج بالفرن من الطرق الصحية و السريعة التي يقبل عليها بنسبه كبيرة الرياضيين وراغبي الرشاقة و بعض
المرضى المصابون بارتفاع الكوليسترول في الدم , وذلك لان عدد السعرات التي تحتويها
الوجبة اقل كثيرا عن الطرق الأخرى مثل القلي أو إضافة أي صوص لصدور الدجاج .
 |
صدور دجاج بالفرن
مكونات صدور الدجاج بالفرن
- عدد 5 صدور مخليه
- ملح – فلفل اسود
- ملعقة صغيرة بابريكا
- جوزة الطيب
- بودرة بصل
- بودرة ثوم
- صويا صوص
- روز ماري
- حبهان مطحون
- 2 ملعقة زيت زيتون
- خضار مقطع ( كوسا و بطاطس و بسلة و جزر و بعض من شرائح
البصل) أو حسب الرغبة .
طريقة عمل صدور الدجاج بالفرن
- نغسل صدور الدجاج جيدا بالماء و الملح و الليمون .
- نحضر وعاء مناسب و نبدأ فى اضافة التوابل مع بعضها
البعض من ملح و فلفل و بابريكا و بودرة البصل و الثوم , الحبهان , جوزة الطيب ثم
نقلب جيدا .
- نضيف الى التوابل ملعقتين الزيت و الصويا صوص ونخلطهم جميعا معا .
- نقوم بدهن صدور الدجاج بالخليط السابق مع عمل فتحات
صغيرة حتى تتخلل التتبيلة لداخل صدور الدجاج .
- نقوم برش صدور الدجاج ببعض من الروز مارى .
- نحضر صينية ونقوم بدهنها ببعض من الزيت , نضع صدور
الدجاج المتبلة فى منتصف الصينية و من حولها الخضار المقطع من بصل و جزر , بسلة و
كوسا و شرائح البطاطس و حلقاشت البصل .
- نقوم بإضافة أي توابل زائدة فوق الدجاج و الخضار .
- نغطى الصينية بورق فويل لضمان سرعة النضج .
- توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة
تقريبا .
- بعد تمام النضج , نزيل ورق الفويل و نضع الصينية تحت
الشواية حتى يكتسب الدجاج اللون الذهبي الجميل .
- تقدم صدور الدجاج مع الخبز أو الأرز الأبيض و البطاطس المحمرة و
بالهنا و الشفا .
إرسال تعليق